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菊花豆沙酥的做法

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菊花豆沙酥

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水油面材料A

、

低筋面粉 100g

、

细砂糖 12g

、

水 50g

、

玉米油 20g

、

油酥面材料B

、

低筋面粉 100g

、

玉米油 50g

、

材料C

、

红豆沙适量

、

表面装饰：

、

蛋液适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
材料A所有材料混合和成团，盖保鲜膜静止20分钟
步骤2/19 点击查看大图
材料B混合和成团，静止20分钟
步骤3/19 点击查看大图
水油酥面和油酥面，各分成相等的10份
步骤4/19 点击查看大图
水油面团按扁，把油酥面团包在水油面里
步骤5/19 点击查看大图
收紧口朝下，把其余的都包好
步骤6/19 点击查看大图
用擀面杖擀成椭圆形
步骤7/19 点击查看大图
卷起来
步骤8/19 点击查看大图
卷口朝上，按扁
步骤9/19 点击查看大图
再次擀开
步骤10/19 点击查看大图
卷起来
步骤11/19 点击查看大图
卷纹朝上放好
步骤12/19 点击查看大图
按扁，擀成圆片
步骤13/19 点击查看大图
包入豆沙馅
步骤14/19 点击查看大图
收紧口朝下
步骤15/19 点击查看大图
按扁
步骤16/19 点击查看大图
用刀或剪刀，剪8道口
步骤17/19 点击查看大图
顺着一个方向扭成花形
步骤18/19 点击查看大图
都做好后放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度中层烘烤20分钟
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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