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燕麦酥的做法

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燕麦酥

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这道甜品做法很简单，但麦片用的挺讲究。我用的是混合型麦片，里面有葡萄干、瓜子仁、各种麦片，但要去除麦片里较大的坚果，如夏威夷果。肉桂粉可根据个人喜好，可加可不加，加了之后口感会更酥脆些。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

捷森坚果葡萄干混合麦片 80g

、

鸡蛋 1个（个头小点）

、

植物油 55g

、

红糖 50g

、

细砂糖 30g

、

泡打粉 1.25g

、

小苏打粉 1.25g

、

肉桂粉 1g

烹饪步骤

步骤1/6
在容器里倒入植物油和鸡蛋，搅拌均匀。
步骤2/6
倒入红糖和白砂糖，搅拌均匀。红糖容易结块，可先在微波炉里加热融化后倒入。
步骤3/6
筛入各种粉类，倒入混合燕麦片。搅拌均匀。
步骤4/6
将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平。
步骤5/6
烤箱170度预热5分钟。中上层，烤15-18分钟。
最后一步
取出晾干后切块，由于比较酥脆，切块时会有些许碎块，不要介意。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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