素炒洋葱(5分钟上桌)
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喜欢炒熟后洋葱本身淡淡的甜味与其他调料的混合, 那味道食欲大增。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洋葱剥掉干皱的外衣 ,去头去尾,洗净一刀两开,这样有助于切丝条。
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步骤2/3
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用刀将洋葱切成丝条状,放入沥水筐,用自来水冲洗一下在沥沥水。小贴士:(切洋葱会刺激眼睛流泪)在切的过程中用刀蘸水切大葱,洋葱就可以避免这类情况了。
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最后一步
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开火坐锅倒油 ,油温一定要热 ,放进去煸炒,炒洋葱要不停的翻否则会粘锅,炒过程中不要放水,不然口味会大打折扣 ,两分钟后放盐,鸡精,放一点生抽提个色就好,再炒一分钟就可关火出锅了。(洋葱炒出来本身略带一点甜味)
小贴士
简单易学 新手必会
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发布于 2015-08-30
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