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红烧牛肉的做法

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红烧牛肉

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1小时以上 | 掌勺(高级)

牛肉

、

土豆

、

胡萝卜

、

泡椒

、

豆瓣酱

、

蒜 10个

、

各种香料

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备各种用料
步骤2/10 点击查看大图
牛肉买回来后用清水浸泡半小时，再汆水，捞起，重新换水煮一个小时，再捞起切块
步骤3/10 点击查看大图
各类调料下锅炒香，油需要多一点
步骤4/10 点击查看大图
下牛肉，翻炒三到五分钟
步骤5/10 点击查看大图
加入豆瓣酱，再翻炒两到三分钟
步骤6/10 点击查看大图
加入配菜，我用土豆和胡萝卜，也可用自己喜欢的食材，干笋或其他
步骤7/10 点击查看大图
翻炒三分钟左右加入开水，注意是开水
步骤8/10 点击查看大图
五分钟后翻入电砂锅，调到加热档，四小时左右，美味即成！
步骤9/10 点击查看大图
我选的是九阳砂锅，相当好用，翻入砂锅后可以不用管他，该上班上班，该麻将麻将，只等美味上桌
最后一步点击查看大图
成品，牛肉软烂，土豆和胡萝卜入口即化，非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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