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-脆香花生米

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橙色欢果

#青春食堂＃ 一个香烟盒，里面装着很多颗的花生米，盒子在他手中，在我眼前晃动着，这是脑海深处，由他给我的，关于吃的记忆。 ”妹妹，乖乖坐着，给你花生米吃！” 我探头看着，他转身，找来一个酱菜瓶子，酱菜已经吃光，却留下半瓶酱汁，那些浓郁的汁水随着他转动盖子的节奏跟着一起摇晃，我抬头看他，有些急切，他低头一笑，说，“你看，一下就好了！” 取下盖子，用手抹干了盖底溅到的酱汁，他小心的从香烟盒里倒出了几颗花生米，送到我的面前，我坐在那个竹制的小椅子上，看到送来的这些红果果， 兴奋异常。 家门口院子里丝瓜藤爬满在架子上，风吹荡起阵阵沙沙声，脆脆的花生，一个老人一个小孩，就这样边吃边笑，老人喝着酒，就口花生，那个孩子就在这酒香四溢的空气中，用牙摩擦着那些红果果。
食材清单 加入采购清单
花生米 100g
、
色拉油 15g
、
高度白酒 15g
、
盐 3g
烹饪步骤
小贴士

花生米冲洗后，必须待表皮干，不然在炒的时候容易爆油出来。 冷锅冷油炒花生比较好掌握，不会出现外焦内生的问题。 喜欢糖醋口的，可以再调个汁，浸泡2小时以上，冷藏后味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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