糖醋排骨
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步骤1/5
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先将肋排焯水
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步骤2/5
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用1:8的醋加水,化融红糖
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步骤3/5
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将焯水的肋排走大油,待肋排炸制八层熟,肉看上去有点点焦。
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步骤4/5
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将肋排乘出,留底油,放1勺白糖炒至油起泡,将醋调好的红糖水用大火煮沸十五分钟,边煮边用铲子打圈。将油炸好的肋排倒进锅子翻炒,到锅中的水煮干,糖浆粘在排骨上。
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最后一步
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将肋排铲出,摆盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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