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#卡萨帝十二道锋味之复刻软玉枫霜的做法

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#卡萨帝十二道锋味之复刻软玉枫霜

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跟着名厨第一次学做这个奶油豆浆鸡蛋布丁，好营养的甜品，步骤也还简单，一起学起来吧！

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鸡蛋黄 3个

、

白砂糖 30g

、

豆浆 100g

、

淡奶油 50g

、

香草精 2滴

、

蜂蜜适量

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器搅拌至糖融化
步骤3/9 点击查看大图
边搅拌边倒入淡奶油，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
将豆浆倒入锅中
步骤5/9 点击查看大图
倒入搅均好的蛋黄浆，小火加热，加入两滴香草精，小火煮2分钟，待锅边起泡泡即可
步骤6/9 点击查看大图
煮好的蛋黄浆倒入模具
步骤7/9 点击查看大图
烤盘内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱提前160度预热5分钟，放进烤箱中层烤30分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
烤好后的布丁盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时
最后一步点击查看大图
冷藏好后的布丁淋上蜂蜜，加上水果装饰就可以吃啰！（呵呵，不太会摆盘）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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