家常味红烧茄子
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步骤1/7
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茄子洗净切成小块,放入适量面粉,加两小勺淀粉、十三香或五香粉、适量盐
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步骤2/7
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加水搅拌均匀,此过程中可以根据茄子的量掌握面和水的比例,稀了加面稠了加水没什么标准,看起来刚好包上茄子就行
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步骤3/7
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烧热油锅开始炸,油多点炸的快
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步骤4/7
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炸成金黄半成品就可备用了!一次多炸些可以放冰箱冷藏
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步骤5/7
炒锅放少许油,油热放葱花蒜末爆香,放入西红柿、木耳,西红柿炒软加入炸好的茄子,翻炒加入适量水、酱油微煮一下
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步骤6/7
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放适量盐调味即可
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最后一步
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盛碗米饭开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
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