蒸鱼腩(基础版,简单懒人法)
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跟着爸爸学做菜,这道菜很简单,也很美味,蒸着吃特别营养,可以在这基础上添加别的辅料,变个法子吃。我这个量是四个人吃的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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在菜市买好了草鱼的鱼腩,店家一定要陪鱼头才卖,一起蒸了。把鱼洗净,买回来已经切好了。把姜切丝放进鱼肉,这刀功粗狂了。
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步骤2/4
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放半勺味精,一勺盐,两勺酒,半碗酱油,一碗油,一起搅拌。
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步骤3/4
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把鱼肉摊平,不要堆着放。烧开水后,放进锅里蒸十五分钟,看鱼肉块儿的大小,一般十到十五分钟足矣。
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最后一步
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完成,出锅!很好吃哦,给小孩老人吃也合适,酱油放少一点就可以了。也可以放些豆腐一起蒸,补钙效果好。
小贴士
1.花生油一定要放够,不然会腥。2.不喜欢咸的,在酱油和盐的量自行控制。我喜欢重口味的,放了半碗酱油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-17
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