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肉末茄子（简易少油版）的做法

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肉末茄子（简易少油版）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉末

、

茄子

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

鸡精

、

豆瓣酱

、

葱

、

八角

、

肉桂

、

香叶

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，肉末用料酒，豆瓣酱和少量酱油腌10分钟2，热油锅，下干辣椒和蒜片，倒入腌好的肉末，翻炒一会，倒入半碗水。放入八角，肉桂和香叶。盖锅盖煮5分钟，出锅。3，茄子切条，抹油，入微波炉高温转3-5分钟。取出后淋上煮肉末酱，撒点小葱。完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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