豆泡烧鸡腿
一道简单的下酒菜,对于喜欢吃大荤的啤酒男一定是真爱
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步骤1/9
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新鲜鸡腿切块洗净,一般可以让市场大叔切好。加料酒老抽腌制10分钟
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步骤2/9
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腌制好的鸡腿
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步骤3/9
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倒入适量油加葱姜蒜花椒炒香,将鸡腿虑干倒掉腌制出来的汁水(因为腌制的汁可能会很腥)。
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步骤4/9
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鸡腿加少许冰糖或白砂糖翻炒3分钟至肉质紧缩。
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步骤5/9
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豆泡洗净备用
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步骤6/9
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加入豆泡继续翻炒2分钟,直至上色
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步骤7/9
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此时豆泡和鸡腿均已上色
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步骤8/9
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加入200ml啤酒,以及大料,中火闷至收汁后,开盖加入少许食盐,撒上葱花就可以出锅啦(喜欢吃烧烤味的童鞋们可以在最后加孜然粉哦)
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最后一步
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香喷喷出炉,快动手做起来吧。
我的超级无敌大菜诀窍的调味料一般都只有这几种:生姜,大蒜,大葱,小葱,洋葱,辣椒,花椒,大料,还有就是超级无敌棒的百威啤酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-21
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