没有青椒的地三鲜
超级下饭。由于我不爱吃青椒所以干脆不放了。爱吃的宝宝们可以自由发挥哦。加上青椒更好看哦。
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步骤1/7
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土豆切块，用水洗去淀粉，控水备用
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步骤2/7
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茄子切块，备用，也可用长条茄子，不用去皮。我是家里只有一个蔫蔫的圆茄子啦。所以去皮了。
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步骤3/7
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多放油，炸茄子。炸至全熟。最好还能焦焦的。一定先炸茄子，因为茄子用油多。炸的时候加些盐这样炸的快。
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步骤4/7
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用炸完茄子的油继续炸土豆。炸熟至有一点焦了的样子。
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步骤5/7
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将炸好的茄子土豆成盘备用。这时候可以斜着放盘子。再沥干一些油。
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步骤6/7
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加少许油爆香蒜
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最后一步
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放入茄子土豆。将淀粉2勺，酱油2勺，盐2勺，糖2勺加水勾汁。翻炒均匀。就能出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-22
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