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香煎鸡排的做法

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香煎鸡排

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜鸡腿肉 180g

、

老抽半勺

、

蒸鱼豉油两勺

、

盐一小勺

、

柠檬汁几滴

、

黑胡椒一小勺

、

西兰花小半颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
讲鸡腿肉去骨后，放入盐，黑胡椒，料酒和几滴柠檬汁研制1小时后，直接放入煎锅，鸡皮部分贴着锅。
步骤2/4 点击查看大图
小火一直慢煎至表皮金黄后，翻面继续煎。
步骤3/4 点击查看大图
煎至两面金黄后，倒入调好的料汁收干即可。料汁用上述提到的：半勺老抽，两勺蒸鱼豉油。
最后一步点击查看大图
料汁收干后，放入摆好西兰花的盘中即可。西兰花过水稍微煮一下即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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