醉蟹
浏览 9.5万 · 收藏 528 · 学做 1
将做法保存到手机
自己做了吃的停不下来,这美味一定要分享给大家哒。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
大闸蟹10只
1000g
、
花雕酒
400g
、
生抽
400g
、
冰糖
320g
、
盐
4g
、
姜
40g
、
花椒
10粒
、
八角
2只
、
桂皮
1段
、
香叶
4张
、
橙皮
2瓣
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1 姜切片,加入除花雕酒以外的其他调味料煮开,再小火煮10分钟;
-
步骤2/3
点击查看大图
2 倒入花雕酒煮开关火,晾凉后放入冰箱冷藏待用; 3 螃蟹刷洗干净,入烧开的蒸锅,蒸12-15分钟;
-
最后一步
点击查看大图
4 取出立刻浸入冰冷的卤汁,浸泡24小时即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
换个做法
醉蟹的其他做法
醉蟹的相关分类
醉蟹的相关推荐
-
黄油年糕
18355人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37224045人看过 -
台湾风味脆皮烤肠
142768人看过 -
雪菜烧黄鱼
52468人看过 -
#鹰唛新食尚#火遍全网的奶香味『黄油年糕』糯叽叽口感直击灵魂
140917人看过 -
古镇雪菜烧黄鱼 鲜到眉毛掉下来
21700人看过 -
山东炒鸡
1634048人看过 -
简单的蓝莓酒
59954人看过 -
雪菜烧黄鱼
66362人看过 -
空气炸锅烤牛肋条
58963人看过 -
黄油烤年糕
19148人看过 -
醉蟹
167311人看过