宫保鸡丁
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食材清单
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10-30分钟
| 掌勺(高级)
鸡腿
2个
、
葱
2棵
、
郫县豆瓣酱
适量
、
姜
适量
、
干辣椒
适量
、
花生米
适量
、
糖
适量
、
醋
适量
、
老抽
少许
、
盐
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把鸡腿切成鸡丁,(腌制)把鸡丁放淀粉少许盐和蛋清抓匀,滑油(把腌好的鸡丁,放入热油锅里过一下)捞出控油,锅中放油,油热放花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、姜炒香后放糖、醋、老抽翻炒均匀放鸡丁葱段,勾芡,放花生米超均匀即可。
-
步骤2/3
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成品
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
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