凉拌黄瓜
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。凉拌黄瓜是一道清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜、减肥强体、健脑安神,其营养价值非常丰富。
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步骤1/10
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将黄瓜去皮;(根据个人喜好去皮或者留皮)
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步骤2/10
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用刀背将黄瓜拍徧、切好,大小长短根据个人喜好。
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步骤3/10
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将大蒜瓣去皮切末备用;
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步骤4/10
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取一个小碗,分别加入盐、白糖、生抽、醋、鸡精拌匀备用。
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步骤5/10
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将拌好的调料、大蒜末加入切好的黄瓜中,腌制20分钟左右;
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步骤6/10
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腌制好后,倒入花生;
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步骤7/10
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淋上适量香油;
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步骤8/10
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撒上剁椒,即可食用!
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步骤9/10
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成品1
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最后一步
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成品2
1、最好放白醋,那样颜色会更清爽些!2、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
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发布于 2015-10-27
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