烤羊肉串
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步骤1/10
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准备好羊肉,洗净。
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步骤2/10
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羊肉切小块。
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步骤3/10
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葱切小圈,加入羊肉中。
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步骤4/10
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加入生抽。
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步骤5/10
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加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。
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步骤6/10
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拌匀后,腌制几个小时。
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步骤7/10
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竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相间的串上。
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步骤8/10
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我好像串了20多串,而且绝对比外面的串大肉厚,呵呵。
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步骤9/10
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排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。
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最后一步
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烤箱预热250度,中层,上下火10分钟,取出撒适量孜然粒和辣椒粉,再烤5分钟即可。
1.肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃。
2.注意多铺锡纸,油出多了,烤焦后也容易冒烟的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-09
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