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蒸糕搭配香浓黑巧克力的做法

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蒸糕搭配香浓黑巧克力

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超想来个中西结合的甜品，就抱着试试看的心态做了这个点心，没想到真的太喜欢这个味了。第一次上传菜谱，和大家分享下

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

粘米粉 200g

、

糯米粉 80g

、

糖分或细砂糖 50g

、

德芙黑巧克力 40多克那种小的

、

淡奶油少许

、

喜欢的水果用来摆盘适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
200g的粘米粉，80g糯米粉，混合加50g细白糖或糖粉。加一点水让粉变潮就好了。然后过筛，隔水蒸，找好想要的形状。没有模子用碗也可以。把筛好的粉蒸一层铺一层。中间放上红蜜豆。在蒸一层放一层，全部码好了就大火蒸半个小时。蒸糕凉了再切成块就OK了
最后一步点击查看大图
，搭配喜欢的水果装盘，把巧克力隔水融化加少量淡奶油。也可以加少量牛奶，使巧克力酱粘稠但不凝固就好了。

小贴士

这个方子不是太甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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