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蒸蛋糕的做法

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蒸蛋糕

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我家宝贝很挑食，平时这个不吃那个不吃，为了她们每天都尽量心思给她们做好的，唯独这蒸蛋糕能让小妞们念念不忘，所以今天又做了好多花样的，家里有小孩的妈妈们可以试试看哦，真的不错，自己做的干净卫生，用料足，而且小孩吃得开心，做家长的更开心！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

面粉 130g

、

白砂糖 120g

、

柠檬半个

、

泡打粉 3g

、

椰浆 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需要的材料
步骤2/12 点击查看大图
将鸡蛋打在无水无油的容器中
步骤3/12 点击查看大图
白糖分三次加入鸡蛋中打散
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋液打发到这个程度就好了
步骤5/12 点击查看大图
依次加入柠檬汁、椰浆、泡打粉搅拌均匀，加柠檬汁是为了蛋糕不腥，接受鸡蛋的腥味也可以不加
步骤6/12 点击查看大图
加入面粉搅拌成这样的浆糊就完成啦
步骤7/12 点击查看大图
装杯了，浆水很漂亮
步骤8/12 点击查看大图
喜欢葡萄干的话可以撒几颗在上面哦，也以放果酱做夹心的
步骤9/12 点击查看大图
上锅大火蒸10分钟⋯
步骤10/12 点击查看大图
成品1
步骤11/12 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3(夹心蓝莓酱)

小贴士

这方子也可不下泡打粉，但必须把全蛋液打发到不滴下来为止，为了节省时间，下泡打粉可以直接蒸和使蛋糕更加柔软、膨松

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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