馒头
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好面粉
-
步骤2/9
点击查看大图
准备好白糖
-
步骤3/9
点击查看大图
加入酵母，往白糖、酵母的碗中加入温水250g，轻轻搅拌至白糖化开
-
步骤4/9
化好的酵母水加入到面粉中，边加边搅拌，揉至面团光滑(忘记拍照了)
-
步骤5/9
点击查看大图
盖好盖子或者保鲜膜发酵
-
步骤6/9
点击查看大图
发酵至2倍大，手指沾面粉插孔不回缩就可以了
-
步骤7/9
点击查看大图
发好的面团撕开状态，取出面团挤压排气，适当加面粉揉，反复揉至里面看不到孔，揉好的面团依旧要有弹性
-
步骤8/9
点击查看大图
切成小剂子，取一个小面团反复揉，适当加些面粉，面团揉好(表面光滑)搓成馒头型，
-
最后一步
点击查看大图
全部完成，蒸锅放凉水，一勺白醋(馒头白胖)，把馒头坏放入蒸锅里(蒸锅铺一层湿润的屉布)盖上锅盖醒发20分钟，开大伙蒸水开后中火蒸15分钟，关火闷3分钟开锅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
馒头
38079人看过 -
清炒虾仁
54389人看过 -
超赞的紫菜包饭
35032人看过 -
辣子鸡丁
30998353人看过 -
葱爆羊肉
47476人看过 -
酱炒猪耳朵
64151人看过 -
培根金针菇卷
13034人看过 -
粉丝蒸虾
7087人看过 -
黑椒牛肉杏鲍菇-牛肉嫩滑的秘诀
1680362人看过 -
农家小炒肉
23252人看过 -
馒头
64963人看过 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1063709人看过
