小炒牛肉
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步骤1/5
牛肉切小薄片,一定要薄且较小,放少量盐、生抽和食用油(可以多一点)腌制十五分钟
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步骤2/5
牛肉腌制过程中,姜切小片,蒜切片,青红椒从中间切开后斜切,芹菜切小段
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步骤3/5
开大火,锅里放油,并立刻放入牛肉快速炒散,待牛肉刚刚全部变色立即盛出,过程大概一分钟
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步骤4/5
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用余油炒香姜蒜,放入青红椒芹菜翻炒一两分钟,放入炒好的牛肉,加入适量盐生抽,继续翻炒一分钟即可出锅(我没有加鸡精,喜欢的可以加一点)
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最后一步
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这就是成品图啦
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发布于 2015-11-14
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