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自制肉松（面包机版）的做法

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自制肉松（面包机版）

浏览 37723 · 收藏 554 · 学做 7

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儿子极爱吃肉，什么叉烧啊肉松啊都是最爱，无奈外面的东西吃着真心不放心，只好在家琢磨着自己弄，想不到自己搭配着材料做出来的味道挺不错的，俩娃很赏光，每天都说要吃肉松宝宝，孩子吃得开心，做妈的看着也开心！

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1小时以上 | 配菜(中级)

梅肉 500g

、

姜 3片

、

料酒 1勺

、

醋 2勺

、

糖 3勺

、

酱油 4勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐焗鸡粉 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
梅肉，切成小块，用锅煮或炖到肉质软嫩，大约要半小时到四十分钟左右。
步骤2/8 点击查看大图
沥干水，晾冷。
步骤3/8 点击查看大图
把肉装进保鲜袋里，用擀面杖压扁。
步骤4/8 点击查看大图
这是经过捶打和压后的肉片。
步骤5/8 点击查看大图
把肉片撕成条状放入面包桶里。
步骤6/8 点击查看大图
把所有配料倒入面包桶，用筷条拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
我用的是松下1000面包机，调到30档（果酱档），两小时后就出炉啦！
最后一步点击查看大图
当当当当，成品，卖相还不错吧！

小贴士

盐焗鸡粉起到增加咸味的作用，改成盐或者鸡精也是可以的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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