红烧茄子
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子去皮，滚刀切块，撒少许食盐腌制。
-
步骤2/5
西红柿切块，青椒切段，蒜末，备用。
-
步骤3/5
调汁，一勺淀粉，少量鸡精，老抽，少量水调汁备用。
-
步骤4/5
热锅凉油，茄子沥干后裹上干淀粉，裹后最好迅速下锅炸焦，捞出，继续加热油温，复炸茄子，沥出后备用。
-
最后一步
点击查看大图
另起锅，少油，放入蒜末，西红柿，番茄酱，青椒小火翻炒。后倒入茄子快速翻炒几下，转大火倒入调汁收汁，出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
糖醋包菜
122949人看过 -
空气炸锅炸猪肉丸子
478918人看过 -
油焖大虾
9654人看过 -
麻婆豆腐
8729696人看过 -
红烧茄子
10086人看过 -
酸辣土豆丝
12583人看过 -
地三鲜_少油二蒜法
4422249人看过 -
可乐鸡翅
24586人看过 -
麻辣小龙虾
8998人看过 -
炒薏米仁
1032138人看过 -
番茄牛腩
5877651人看过 -
宫保鸡丁
31198人看过
