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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 200克

、

莴笋 1小跟

、

胡萝卜 1根

、

水发黑木耳 3到5朵

、

豆瓣酱 2勺

、

老姜几块

、

泡红椒 4根

、

蒜头 4颗

、

细葱 4根

烹饪步骤

步骤1/7
切好的肉丝加入一汤匙生粉和一茶匙酱油搅拌。
步骤2/7
空碗里加入2汤匙醋，1汤匙生粉，1茶匙白糖搅拌。
步骤3/7
热油，小火倒入肉丝，断生后推一旁。
步骤4/7
留出空油，大火倒入姜蒜粒。
步骤5/7
加入豆瓣酱和泡红椒翻炒。
步骤6/7
混合翻炒后加入莴笋丝，胡萝卜丝，黑木耳丝继续翻炒。
最后一步
翻炒两分钟，将调好的的糖醋汁倒入，翻炒出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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