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酸辣土豆丝≧﹏≦的做法

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酸辣土豆丝≧﹏≦

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百吃不厌变态辣，重口味飞小清新狗带，痔疮，痘痘，小朋友都不建议吃，因为比较辣。没有胃口不想吃饭可以试试这个下饭！！

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切墩(初级)

土豆大的一个

、

大蒜半坨

、

干红辣椒四到五个

、

泡椒七个左右

、

大葱一小段

、

鸡精两调味勺

、

盐一调味勺

、

麻油一汤勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干辣椒会香一些，鲜辣椒会鲜一些。因为要剥蒜很麻烦，我都是用刀把蒜头部分一刀切，然后很容易就全剥出来了！
步骤2/5 点击查看大图
刀功忽略吧！┻━┻︵╰(‵□′)╯︵┻━┻
步骤3/5 点击查看大图
切丁！全部切丁！(･ิϖ･ิ)っ
步骤4/5 点击查看大图
大火爆炒蒜和红辣椒，炒到蒜味出来发黄，然后放葱，葱炒两三下放土豆丝翻炒数十下倒一勺醋，这时候因为是大火所以一定要不停炒土豆丝才不会粘锅，土豆丝有些熟时候加入泡椒丁丁，同时加点泡椒水更有味，翻炒数十下锅干加点水，然后两勺调味勺鸡精一勺盐，一汤勺麻油，翻炒数十下，改小火，不停炒，菜熟出锅
最后一步点击查看大图
酸酸辣辣特别下饭，吃完充满力量！！！！燃烧小宇宙！！！

小贴士

麻油泡椒是关键！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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