酱牛肉简单做
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛键子
2-3斤
、
糖
4大勺
、
生抽
150-200ml
、
老抽
50ml
、
黄酱或黄豆酱
30g
、
王守义炖肉包
2小包
、
黑胡椒粉
5g
、
大葱
4段
、
鲜姜
5片
、
大蒜
1-2头
、
盐
适量
、
啤酒
500ml
烹饪步骤
-
步骤1/3
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牛肉洗净扎眼用冷水泡2个小时拔出血水
-
步骤2/3
点击查看大图
将所有调味料和啤酒混合成料汁浸泡牛肉要求没过牛肉啤酒不够加点凉水盐自己适量放(添加大蒜整头放入不用包皮)放冰箱泡一晚
-
最后一步
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将牛肉和料汁用电压力锅煮45一50分钟后静置6小时入味再开盖煮20分钟收汁。放凉了就可以吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-26
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