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爆炒猪肝的做法

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爆炒猪肝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肝一小块

、

葱适量

、

蒜一小辨

、

香芹一小把

、

辣椒两个

、

酱油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

陈醋适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备猪肝一小块
步骤2/13 点击查看大图
切成薄
步骤3/13 点击查看大图
加上生粉，淹制十分钟
步骤4/13 点击查看大图
准备材料，葱切段，姜，蒜，辣椒
步骤5/13 点击查看大图
一点香芹
步骤6/13 点击查看大图
锅里热油，把葱段，姜，蒜，辣椒入锅炒香
步骤7/13 点击查看大图
倒入猪肝快速翻炒
步骤8/13 点击查看大图
加入料酒
步骤9/13 点击查看大图
加入陈醋
步骤10/13 点击查看大图
盐
步骤11/13 点击查看大图
加入酱油
步骤12/13 点击查看大图
最后加入配菜
最后一步点击查看大图
出锅啦。全程不超一分钟。切的薄比较快熟

小贴士

猪肝要切薄，下锅大火快炒，切勿炒久，不然太老不好吃(｢･ω･)｢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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