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新疆烤馕饼的做法

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新疆烤馕饼

浏览 47.6万 · 收藏 5770 · 学做 9

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中筋面粉 200克

、

水 135克

、

盐 2克

、

白糖 2克

、

酵母粉 2克

、

五香粉 2克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用烤羊肉串的竹签制作馕针。首先将一根竹签用纸条缠绕几圈；
步骤2/7 点击查看大图
然后在纸条外面摆放几根竹签；
步骤3/7 点击查看大图
接着在第二层的外面缠绕纸条，以此类推我做了四层，最外层也用纸条缠绕捆绑好，这样馕针就做好了；
步骤4/7 点击查看大图
将材料揉成光滑的面团进行1次发酵至两倍大；
步骤5/7 点击查看大图
将面团排气擀开成圆形面胚子松弛10分钟；
步骤6/7 点击查看大图
用馕针在面饼胚子上戳出小孔，刷一层薄薄的水然后撒上芝麻；
最后一步点击查看大图
烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

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