抹茶大理石蛋糕
蛋清不想浪费的话 可以用全蛋去做 这样口感会更松软一点 光光蛋黄的话 大理石蛋糕口感紧实一点
124克
23克
202克
1672
千卡
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步骤1/9
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黄油微波炉叮个1分钟 成液体了之后加入细砂糖 香草精
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步骤2/9
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用打蛋器搅打均匀 然后加入蛋黄液 继续搅打
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步骤3/9
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加入过筛低筋面粉和泡打粉 搅拌均匀后加入25g牛奶
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步骤4/9
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这个时候 蛋糕模具内刷上一层黄油 烤箱150度 预热10分钟
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步骤5/9
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取2/3的面粉糊放入模具内 用硅胶刀磨平
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步骤6/9
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剩下的1/3面粉 加入抹茶粉 还有15g的牛奶 搅拌均匀
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步骤7/9
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倒入模具内 抹平 然后用硅胶刀在面粉糊里划z字型 划出纹理感 想要纹理感多一点就多划几次
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步骤8/9
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最后在表面加点杏仁片 放入烤箱中层 150度 40分钟
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最后一步
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取出晾凉 倒扣 蛋糕很松脆 容易中间断裂 取的时候要当心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-03
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