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让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷的做法

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让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷

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香蕉可清热润肠还可以促进肠胃蠕动，预防便秘。也可以让烦躁的心安静下来等等······，不过大部分人吃香蕉都是直接剥皮就吃，这是最方便最简单的吃法。而今天我给大家分享一款将香蕉和西点融合在一块，浓郁的香蕉香气让人着迷，味甜，松软，是让人心情愉快的美味西式糕点。（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

细砂糖 30g

、

牛奶 30g

、

色拉油 40g

、

香蕉 1根

、

低筋面粉 80g

、

柠檬汁适量

、

玉米淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/12 点击查看大图
香蕉加入几滴柠檬汁，捣成泥
步骤3/12 点击查看大图
加入牛奶跟色拉油拌匀
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋面粉、玉米淀粉，拌匀
步骤5/12 点击查看大图
蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡
步骤7/12 点击查看大图
取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀
步骤8/12 点击查看大图
再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀
步骤9/12 点击查看大图
拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平
步骤10/12 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤15~20分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
烤好的蛋糕取出后倒扣，撕去面上的锡纸，待稍温热后卷起即可
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喜欢果酱奶油都可以卷进去的哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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