鱿鱼干红烧肉
浏览 11.0万 · 收藏 637 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉一斤，鱿鱼干一条，葱姜蒜，花椒几颗，干红辣椒2个，桂皮一小片，八角一个，生抽，老抽，料酒，醋，可乐
烹饪步骤
-
步骤1/4
鱿鱼干提前一天温水泡发切花刀，五花肉精选三层瘦两层肥(有带脆骨的更香)切麻将块，葱切段，姜蒜切片，大料洗净备用
-
步骤2/4
浇开热水将鱿鱼干，五花肉过水汆烫捞出沥干备用
-
步骤3/4
炖锅或炒锅倒油，油热加葱姜蒜干辣椒大料爆香，倒入五花肉煽炒成焦黄色加入鱿鱼干略炒。将可乐加入锅中漫过食材，添加料酒生抽老抽调味，调味适宜后开大火烧开，转小火炖30分钟
-
最后一步
小火30分钟后关火焖十分钟。焖完加少量醋开大火烧开收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-07
换个做法
鱿鱼干烧肉的相关分类
鱿鱼干烧肉的相关推荐
-
香焖鱿鱼干
247034人看过 -
香辣鱿鱼干
90395人看过 -
小炒鱿鱼干
108171人看过 -
江西炒米粉
110648人看过 -
笋干老鸭煲
17043人看过 -
饺子皮版汤汁满满的小笼包
266388人看过 -
砂锅烤乳鸽
215906人看过 -
鱼香茄子
49668843人看过 -
脆皮乳鸽
620687人看过 -
鱿鱼干煲扣肉
107595人看过 -
墨鱼干排骨焖饭
18975人看过 -
白切猪肉
157314人看过
