炒馍花
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小时候的味道
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烹饪步骤
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步骤1/3
把馒头(热的冷的软的硬的都可以,这里以软的为例)切成两厘米见方的块块,大葱青椒和胡萝卜切丁,鸡蛋打在碗里。
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步骤2/3
锅里放油,加热,热到八成,放入葱花爆香,待香味逸出,放入鸡蛋,炒至鸡蛋定型后,放入青椒和胡萝卜,加酱油。
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最后一步
基本熟了的时候,放入切好的馒头丁,翻炒至馒头上色即可,当然了,喜欢吃焦一点的小伙伴可以多炒一会儿。还有呢就是,如果馒头比较干,水分过少的话,在出锅前加一点开水翻炒,会好很多哟!最后的最后,千万不要忘记放盐!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
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