酸辣土豆丝
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土豆是很多人的最爱,每个下馆子的人都几乎会点一盘酸辣土豆丝,超级爽口下饭,今天在家里也来炒个酸辣土豆丝给小乖次次
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆洗净去皮切丝泡水备用,个人觉得刨子弄的土豆丝口感太差,喜欢用切的
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步骤2/3
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蒜头用刀拍碎,辣椒剪成细丝,因为小乖要把辣椒挑出来扔掉,所以我剪的稍微大一点
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最后一步
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锅里热油,放入辣椒蒜头爆香,放进土豆丝翻炒几下,加入盐,白糖,生抽调味,翻炒均匀,然后加入香醋。翻炒片刻即可出锅。喜欢土豆丝口感脆一点的可以早一点加醋,喜欢口感面一点的可以出锅前再加醋。另外饭店里都喜欢用白醋,我家里没有、就加了香醋,大家随意哦。小乖一个人吃掉了一盘,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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