福寿鱼泡饼
我们家经常吃福寿鱼,红烧、清蒸各种做法。福寿鱼的刺比较少,刺最少的地方在肚子下面,给小朋友吃也很好哦!他还有很多名字,在山东这边人们叫它罗非鱼。
0克
1克
15克
21
千卡
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步骤1/14
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准备一条福寿鱼,洗干净,在鱼身划两刀,另一面照做。这样会比较入味。
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准备一个小碗,倒入,生抽、酱油、醋、料酒、两粒八角、在放几粒花椒。
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步骤3/14
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另准备四五瓣大蒜,葱段,和姜片。
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步骤4/14
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锅里热油,放入白糖,小火炒至白糖完全融化发红上色。一定要小火,否则会糊的。
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步骤5/14
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放入葱段、姜片和大蒜瓣爆香。
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步骤6/14
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把鱼放进去两面煎一下。
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步骤7/14
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倒入小碗备好的料。
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步骤8/14
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稍微炖几分钟,让鱼上色。
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步骤9/14
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加入适量的水烧开转小火,盖上盖子慢炖。
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步骤10/14
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出锅前放一些蒜沫和香菜,装盘。油饼切块摆在盘子边缘。
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步骤11/14
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味道超级好!
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步骤12/14
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排骨米饭。
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步骤13/14
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菜叶粥。
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最后一步
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排骨米饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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