平底锅也可以做的面包一一椰蓉饺子包
之前从亲戚家拿的面包机被我用坏了,也没见到折腾出什么像样的面包,用手揉出筋然后出膜对于没有面包机或者厨师机的我来说,干脆放弃了,可是架不住有人想吃呀,所以行动起来,用平底锅做面包,不用出膜当然也不用烤箱哦。
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步骤1/6
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牛奶温热后放酵母静置5分钟,然后放1个鸡蛋打散,高粉、糖、盐先混合均匀,放入液体揉团,揉至光滑无干粉时放软化后的黄油,揉至黄油被面团充分吸收即可,不需要出膜。
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步骤2/6
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面团发酵好(大概1个半小时左右)排气均匀分割成小面团,再醒个10分钟,用毛巾盖着
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步骤3/6
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擀成牛舌状包入椰蓉馅(可以换成其他自己喜欢的)
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步骤4/6
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对折收口,好像大饺子,依次包好后再一次醒发,大约20分钟左右
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步骤5/6
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平底锅小火(不放油)两面均煎3、4分钟,然后立起来1、2分钟,要盖盖子,每个之间留间距,因为会变大。
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最后一步
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松软可口,咬下去满嘴椰蓉香,老公说真不错,以后就指望这款面包啦,哈哈。
椰蓉馅可以换成别的自己喜欢的馅料,揉成团后加黄油如果觉得粘手可以用少量干粉继续揉,别问我为啥包成大饺子,手残呗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-25
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