奶酪饼干 花生芝士饼干
这是一款从猪宝宝那里看来的方子，原配方用的是杏仁粉，因为没有杏仁粉，用去皮花生打成粉代替了杏仁粉，做出来的口感也是棒棒的，分享给大家。特别是用保鲜袋擀皮值得借鉴学习。
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步骤1/7
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黄油室温软化，奶油奶酪室温软化，用打蛋器打发
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步骤2/7
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完全打散后加入糖粉和盐，继续打发至颜色变淡蓬松
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步骤3/7
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去皮花生打成粉(注意事项请看最下方小贴士)，加入花生粉和低筋面粉，捏成团
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步骤4/7
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借助保鲜袋擀成厚面片，大约5mm厚度
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步骤5/7
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放进冰箱冻一冻使之成型。然后分割成喜欢的样子，我是直接切了然后用叉子叉洞，也可以用牙签一个个戳
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步骤6/7
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烤盘铺油纸，饼干烤时不会膨胀很厉害，少许间隔即可。烤箱180度预热5分钟，180度中层上下火25分钟颜色金黄即可出炉。
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最后一步
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口感是偏酥的，不会特别硬，醇香奥
1.如果是有盐黄油，就不需要加2g盐了 2.糖粉可以用白砂糖打碎代替 3.花生一定要去皮，然后打成粉，但是不要打过头，打过头会导致出油粘在一起 4.奶油奶酪如果不明白是什么东西请自行淘宝搜索，我用的是安佳的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
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