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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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天下美食不可辜负。工作之余，我喜欢自己研究好吃的，借鉴大家的菜谱，再根据自己喜好稍微改良。便有了这道可乐鸡翅。

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鸡翅根 250g

、

香叶 2片

、

姜丝

、

葱花

、

可乐 250ml

、

白砂糖适量

、

盐半勺

、

料酒半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清水里香叶和一片姜片
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅改刀
步骤3/8 点击查看大图
改刀完的鸡翅直接放入清水中，煮沸去腥去血水。
步骤4/8 点击查看大图
锅内放少量油，小火煎鸡翅，鸡翅煎至表面金黄。
步骤5/8 点击查看大图
依次放入姜，葱花，炒香后和鸡翅同炒，加入少许料酒，酱油，适当的可乐。翻炒上色。
步骤6/8 点击查看大图
把鸡翅拿出锅，锅内放入剩余可乐和白砂糖，大火煮沸，期间不停搅拌。
步骤7/8 点击查看大图
煮沸后放入鸡翅，小火慢炖。10～15分钟。大火收汁，加少量盐。
最后一步点击查看大图
白糖量根据自己口味加，盐也是。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-13

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