是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

客家味窖粄的做法

点击查看大图

客家味窖粄

浏览 3.5万 · 收藏 251 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

客家特色小吃

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 500g

、

冷水 500ml

、

开水 500ml

、

食用碱 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把粘米粉和碱、冷水搅拌，搅拌越多，越有嚼劲
步骤2/5
把500ml水煮开，从高处倒入搅拌好的米浆里
步骤3/5
锅里水烧开，把米浆倒入吃饭的碗，注意不要把米浆倒入烧水的锅里，会起泡。大火10分，中火20分。
步骤4/5 点击查看大图
蒸好的味窖粄中间有个窝。
最后一步点击查看大图
酱料请参考上图。不想那么麻烦可以在米浆里直接放糖，一起蒸也可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

换个做法

客家味窖粄的相关分类

荔枝杨梅小吃蒜蓉小龙虾凉面小龙虾更多

客家味窖粄的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许