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干煸兔丁的做法

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干煸兔丁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

兔肉

、

小米椒

、

蒜

、

姜

、

花椒

、

干辣椒

、

二金条

、

花生米

、

盐，味精，酱油

、

干辣椒面

、

白酒或料酒

、

老抽酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
该切的切好
步骤2/6 点击查看大图
油烧热，兔肉下锅，干煸6分钟以上。不要放其他料。干煸这个步骤类似油炸
步骤3/6 点击查看大图
把油倒出来，肉留在锅里，干辣椒，蒜，姜，花椒，下锅炒
步骤4/6 点击查看大图
加入冰糖，酱油，白酒，干辣椒面，炒出油亮的颜色
步骤5/6 点击查看大图
翻炒出香味以后加入青椒和切好的小米椒。青椒7分熟之后加味精和盐，熟的花生米，出锅
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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