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大葱炒蘑菇

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松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳，而且营养丰富的食用菌。虽然也称为松菇，但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
干松蘑
、
大葱
、
八角、食盐、鸡精
烹饪步骤
小贴士

蘑菇（特级松蘑）剪根用开水泡发。热水泡一小时顺时针搅拌把蘑菇表面的泥沙、松针搅出来，一定要顺一个方向搅拌，来回换水搅拌4-5次即可干净了

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发布于 2016-02-13

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