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红烧排骨

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海天一色的厨房

对于无肉不欢的吃货们来说，红烧排骨有着莫大的诱惑力，哈哈！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪小排 750g
、
植物油 3勺
、
料酒 2勺
、
姜
、
葱
、
蒜
、
八角 1个
、
干山楂片 1个
、
醋 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
黄豆酱 2勺
、
香叶 3个
、
白砂糖 5g
、
盐 1g
、
香菜
、
花椒
烹饪步骤
小贴士

排骨先要汆烫去除血沫，汆烫后要在油中干煸一会，加入各种配料后要翻炒均匀，使每块排骨入味，加水后要大火煮开转小火慢炖，使排骨充分熟透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-01

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