【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹
这几天在健身,每天都在喝芹菜汁,剩下了很多,刚好老爸吵着说要吃鸡杂,就把芹菜拿来一并用了。
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步骤1/9
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材料准备
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步骤2/9
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煮沸一锅水,鸡胗切薄片(一定要切薄些,否则会很硬)下锅煮1分钟,煮的时候可以另外倒些料酒下去,可以去腥味
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步骤3/9
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芹菜,小葱洗净切段
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步骤4/9
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姜蒜切片
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步骤5/9
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朝天椒粒【朝天椒是很辣的,吃不了辣的朋友放一粒就可以了,我爸是个嗜辣狂,所以我放了6颗(~ ̄▽ ̄)~】
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步骤6/9
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锅烧热,倒入10克油,冒烟的时候倒入姜蒜辣椒,翻炒
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步骤7/9
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倒入鸡精、盐、胡椒粉、料酒全部调料后,倒入香芹、葱,翻炒5秒
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步骤8/9
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倒入鸡胗,不停翻炒1分半钟即可
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最后一步
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成品
这道菜的卡路里为【370】卡<( ̄︶ ̄)>
少油少盐最健康
哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-06
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