鸡蛋炒荠菜
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阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。三月三，荠菜当灵丹。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材，荠菜洗净，葱蒜切片。
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步骤2/4
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热锅放油，倒入蛋液，翻炒。
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步骤3/4
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鸡蛋炒好后，先放葱蒜翻炒，再放入荠菜，放盐，酱油翻炒均匀，倒入适量水。
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最后一步
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煮3分钟后，倒入适量味精，出锅。
小贴士
煮荠菜的时间要适宜，时间太长荠菜会变软烂，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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