中式雪花糕
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简单又好吃，浓浓的奶香，喜欢甜食的小伙伴可以试试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将牛奶倒入锅中，用小火慢煮，煮至出现气泡时，再加入细砂糖煮沸，转小火
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步骤2/4
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将玉米淀粉加水拌匀，慢慢倒入牛奶中，充分搅拌后关火
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步骤3/4
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取一个模型盘，刷上少许油，将奶糊倒入盘中铺平，放入蒸锅蒸15分钟，取出晾凉后切成块。
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最后一步
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将花生粉撒在雪花糕上即可，我用的是黄豆粉，过筛，这样撒的比较均匀。开吃！
小贴士
拌入玉米淀粉时，应尽量将火关小（避免玉米淀粉熟透变硬，会影响口感和美味），拌匀后立刻关火，这样，雪花糕才会软糯绵密。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-09
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