辣炒青蛤
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步骤1/7
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洗净表面泥沙加白醋浸泡了一个下午，中间换几次水，每次换再次加白醋少量，让青蛤吐出泥沙
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步骤2/7
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准备调料
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步骤3/7
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麻椒，根据自己口味加减
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步骤4/7
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加底油，小火炒香辣椒和麻椒
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步骤5/7
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然后加葱姜蒜，倒入青蛤，翻炒
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步骤6/7
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青蛤会出一些汁水，加少量盐，糖，小火盖盖子焖三十秒
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最后一步
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开盖，都已经张口了，翻炒几下，出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-22
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