针菇肥牛
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步骤1/12
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金针菇切掉尾巴，撕的碎一点用水泡一会
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步骤2/12
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大蒜切丁（最好先拍一下）
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步骤3/12
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肥牛事先用水烫一下，烫的时候水别烧开，大概冒小泡的时候放进去，变色就可以捞出来了
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步骤4/12
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用凉水冲一下备用
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步骤5/12
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炒勺放油，7成热的时候放郫县豆瓣酱，小火炒出红油
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步骤6/12
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红油出的差不多了放大蒜丁继续小火炒，炒出蒜香
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步骤7/12
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然后添水烧开，水大概就是一会要盛菜的碗的半碗左右就行
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步骤8/12
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水开了把泡好的金针磨控水之后倒进锅里
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步骤9/12
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放耗油和酱油
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步骤10/12
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烧开之后把烫好的肥牛下进去，搅拌一下，跟汤搅匀
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步骤11/12
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盖盖小火闷个十分钟
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最后一步
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然后就可以出锅了，超下饭的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-28
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