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油淋红椒的做法

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油淋红椒

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对于爱吃辣椒的"湖南辣妹子"来说，油淋红椒既清爽又下饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大红椒 3-4个

、

大蒜 3个

、

豆豉适量

、

青蒜适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将洗干净的大红椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小块。
步骤2/6 点击查看大图
配料包括青蒜，大蒜头，豆豉。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热后，火调至中火，放入红椒，干煸至皮起皱，盛出。
步骤4/6 点击查看大图
倒入适量油，将蒜，豆豉爆香，再放入已经干煸好的红椒。
步骤5/6 点击查看大图
翻炒5分钟左右，放入青蒜，盐，生抽，一点点水。
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1-2分钟后，待水收干，即可盛出。

小贴士

红椒最好选择皮薄肉厚的那种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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