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素版鱼香肉丝（香菇炒豆干）的做法

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素版鱼香肉丝（香菇炒豆干）

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 5个

、

豆干 3片

、

蒜瓣 1～3个

、

郫县豆瓣酱 1汤勺

、

生抽 1汤勺

、

老抽 1铁勺

、

醋 2～3汤勺

、

糖适量

、

黄酒 1～2小勺

烹饪步骤

步骤1/5
香菇洗净去跟切片，豆干切片，蒜切成蒜蓉。
步骤2/5 点击查看大图
开油锅，香菇过油煸炒，撩起控油
步骤3/5 点击查看大图
豆干过油煸炒撩出
步骤4/5 点击查看大图
开油锅爆蒜加豆瓣酱，炒至出红油
最后一步点击查看大图
放入香菇和豆干，煸炒均匀，放入生抽老抽醋糖，煸炒均匀，最后放黄酒，盖盖闷30秒，关火继续闷30秒，开盖翻炒均匀出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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