扬州狮子头
女儿和她爸爱吃南京狮王府的狮子头,于是我琢磨着想小试牛刀,仔细揣摩了几次,现在几乎是零失败。现在给大家分享一下。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
在菜场买好肉以后,直接绞成肉丁。
-
步骤2/6
把荸荠去皮,放水里煮一下,然后剁成小粒。
-
步骤3/6
把鸡蛋、荸荠、料酒、葱姜末混入绞好的肉内
-
步骤4/6
顺一个方向,使劲搅拌,大约需要四十分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里烧开水,关火。将搅拌好的肉在手心里搓,团成圆形,下锅。再开小火,慢慢炖,差不多两小时后,将菜秧塞入锅底,两分钟后关火。撒入葱花。
-
最后一步
点击查看大图
汁多味美的狮子头出炉啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
扬州狮子头的其他做法
扬州狮子头的相关分类
扬州狮子头的相关推荐
-
扬州狮子头
51270人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
244074人看过 -
狮子头
571310人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
533927人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227880人看过 -
凉拌腐竹
3645429人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3409209人看过 -
KitchenAid | 扬州狮子头
56478人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
90550人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香煎鸡胸肉
147944人看过 -
菌菇莴笋牛肉丸汤
2179479人看过 -
经典粤菜 滑蛋虾仁
185728人看过