简易版糯米鸭
每天买菜做饭常常会为吃什么犯愁,既要营养健康还要吃得美味不重样,真的不是件容易的事情。南京人特别喜欢吃鸭子,由于鸭肉的脂肪酸熔点低,易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类,所以鸭肉也是餐桌上的上乘肴馔。这几天就想着用鸭肉做点新花样来吃,平常家庭做菜最基本原则就是要化繁为简,用简单的方法做出健康的美味,所以我也就来个简易版的糯米鸭,这道菜不同于那些名菜,大菜,操作非常简便,适合家庭制作。
131克
122克
205克
2477
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
首先把鸭腿先净后剁成小块放进碗里,加入料酒、花椒、香叶、盐 、老抽抓拌均匀后加盖保鲜膜放入冰箱腌制一夜。
-
步骤2/5
点击查看大图
糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时至米粒手捏酥烂。
-
步骤3/5
点击查看大图
泡好的糯米控干水份后加入适量盐和生抽拌匀,再放入腌制好的鸭腿肉块与糯米一起拌匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
笼屜上铺上纸垫或者蒸布(最好是荷叶),把拌好的糯米鸭均匀铺上, 水开后中火蒸15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的糯米鸭肉质咸鲜,糯米香软,非常的不错哟。
1、可以根据自己的喜好选择鸭肉、鸡肉、猪肉来做这道菜。
2、腌制的鸭肉中的汤汁不要放入糯米中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
糯米鸭的其他做法
糯米鸭的相关分类
糯米鸭的相关推荐
-
酸奶馒头
37585人看过 -
夏天必吃【绿豆糯米糕】一口一个清凉~
370888人看过 -
#憋在家里吃什么#南瓜汤
679280人看过 -
剁椒皮蛋
4165人看过 -
一碗好面|搅搅拌拌~夏日里的清爽凉面
23352人看过 -
蒜苗回锅肉
12936人看过 -
夏至蛋
120750人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
819188人看过 -
川宁伯爵红茶吐司
402616人看过 -
赛螃蟹
853191人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29109806人看过 -
酸奶馒头
113902人看过